한국전통음식1 개운죽 레시피와 맛집 추천 1. 개운죽 레시피 재료: 쌀 1컵, 물 8컵, 소금 1작은술 양념장: 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 부재료: 시래기 1줌, 대파 1대1. 쌀과 물을 함께 냄비에 넣고 끓인다.2. 물이 끓기 시작하면 소금을 넣고 중약불로 줄여 쌀이 퍼질 때까지 끓인다.3. 쌀이 퍼지면 약불에서 계속 끓여 약 5분간 더 끓인다.4. 간장, 다진 마늘, 소금, 후추로 만든 양념장과 부재료를 넣고 섞는다.5. 더 부드럽게 만들고 싶다면 더 끓여도 좋다. 2. 개운죽 맛집 추천 매운죽맛집 1호점: 스팟 - 청계천 효창공원 인근에 위치한 현지인들이 사랑하는 즉석죽 전문점. 매콤한 맛을 사랑하는 이들에게 강추! 매운죽맛집 2호점: 별책부록 - 강남역 근처에 자리한 오랫동안 사랑받는 맛.. 2024. 8. 27. 이전 1 다음