발효식품1 미소(miso)의 매력과 다양한 활용법 소개 1. 미소(miso)의 매력 풍부한 맛과 향: 미소는 고추와 염, 곡물로 만들어져 다양한 풍미를 즐길 수 있어요. 건강에 좋은 영양소: 미소에는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해서 건강에 도움을 줘요. 소화를 돕는 유산균: 발효과정을 거치면서 미소에는 소화를 돕는 유산균이 많이 생기게 돼요. 간단한 조리로 다양한 요리: 미소는 된장국뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있어서 요리에 창의성을 불어넣어줘요. 2. 미소(miso)의 종류 할배미: 집에서도 쉽게 만들 수 있는 가장 대표적인 미소(miso)로, 짭쪼름한 맛이 특징이에요. 무교미: 배가 발효한 미소(miso)로, 고소하고 진한 맛이 일품이죠. 두림미: 특별한 고추장을 섞어 만든 미소(miso)로, 매운맛을 즐기고 싶을 때 좋.. 2024. 8. 28. 이전 1 다음